New Zealand School of Food & Wine, Auckland

New Zealand School of Food & Wine, Auckland

https://foodandwine.co.nz/

           หลักสูตรเดียว 16 สัปดาห์จบ ครบทั้ง บาริสต้า บาร์เทนเดอร์ ไวน์ การโรงแรมและฝึกงาน 80 ชั่วโมง กับ Certificate in Food & Beverage, Barista, Wine & Spirits ที่ New Zealand School of Food and Wine

         สถาบันตั้งอยู่บริเวณอ่าวไวดัค กลางใจเมือง Auckland ท่ามกลางร้านอาหารสุดชิค คาเฟ่ และเรือซุปเปอร์ยอร์ชสุดหรูที่จอดเรียงรายที่อ่าวไวดัค โปรแกรมการเรียนแบบ hands-on สุดเข้มข้นที่จะเรียนจากการปฏิบัติจริงกับกูรูตัวจริงที่คร่ำหวอดในวงการ พร้อมรับใบอนุญาตในการจำหน่ายสุราหรือ Licensed Controller Qualification  ( LCQ ) สำหรับใช้สมัครงานในตำแหน่ง Duty Manager ประจำร้านอาหาร บาร์หรือคาเฟ่ และใบประกาศนียบัตร WSET Level 2 Award in Spirits ที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก

        นอกจากนี้ยังทาง New Zealand School of Food and Wine ยังเป็นพาทเนอร์กับร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ดังๆหลายแห่งใน  Auckland สำหรับให้นักเรียนฝึกงานจริงเป็นเวลา 2 สัปดาห์ นักเรียนหลายคนได้รับโอกาสในการจ้างงานหลังจบการฝึกงาน โปรแกรมจะคลอบคลุมเนื้อหาต่างๆดังนี้

Barista, Restaurant Service หลักสูตรการทำกาแฟในรูปแบบต่างๆ การตีฟองนมและศิลปะในการแต่งหน้ากาแฟพร้อมความรู้ แหล่งที่มาและเทคนิคการคั่วกาแฟ

New Zealand Wines เรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ที่มีชื่อเสียงของนิวซีแลนด์ องุ่นสายพันธ์ต่างๆที่ใช้ในการทำไวน์และการฝึกการชิมไวน์

Bartending & Cocktails เรียนทักษะต่างๆในการทำค็อกเทลและผสมเครื่องดื่ม การเซตอัพบาร์และการเตรียมอุปกรณ์ความพร้อมในการทำเครื่องดื่มหลากหลายวิธี

Accommodation & Super Yachts เรียนหลักสูตรพื้นฐานสำหรับงานโรงแรม และทดลองการทำงานในสภาพแวดล้อมของเรือซุปเปอร์ยอร์ช

Event & Digital Skills ฝึกการเตรียม การบริหารจัดการตารางงานและการคำนวณค่าใช้จ่าย

Work Placement ทดลองฝึกงานจริงเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ชื่อดังที่เป็นพาทเนอร์กับทางสถาบัน นักเรียนหลายคนได้รับโอกาสในการจ้างงานหลังจบการฝึกงาน

วุฒิการศึกษาและใบประกาศนียบัตรที่ได้รับหลังเรียนจบ

New Zealand Certificate in Food and Beverage Level 4

Food Safety Unit Standards

LCQ Licence Controller Qualification

Certificate in New Zealand Wine ( Advanced )

WSET Level 1 Award in Wines

WSET Level 2 Award in Spirits

            นอกจากนี้ทางสถาบันยังมีหลักสูตรที่ด้านการทำอาหารที่น่าสนใจอีกมากมายสำหรับผู้ที่สนใจด้านอาหารและขนมอบเช่น Certificate in Cookery & Bakery, NZ Diploma in Cookery, Certificate in Professional Wine Knowledge, NZ Diploma in Hospitality & Tourism Mangement ทุกโปรแกรมมีการฝึกงานจริงในร้านอาหารชื่อดัง บาร์ คาเฟ่ในเมือง Auckland

 สนใจสอบถามรายละเอียดโปรแกรมต่างๆของสถาบัน New Zealand School of Food & Wine สามารถพูดคุยกับเราได้ที่ Line Offical @happyowl ตาม  QR Code ด้านล่างนี้